Resep Bolu Tape
Kali ini sebab banyak request bolu tape dari teman - teman jadi asahidtehyung akan membagikan resep bolu tape. Bolu tape yang akan asahidtehyung bagikan kali ini tanpa materi pengembang ya, tapi untuk rasanya tetap lezat ko jadi cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Agar rasa dari bolu tapenya lezat gunakan tape yang tidak keras dan anggun rasanya ya karena, kalau rasa tapenya asam dijamin bolu tapenya jadi ngga lezat rasanya. Sayang banget kan. Tape yang asahidtehyung gunakan ialah jenis tape mentega, ngga sengaja pas di minimarket lihat tape mentega jadi ingin tau ingin mencoba ternyata lezat juga dijadikan bolu tape.
Nah, yang ingin tau bagaimana cara membuatnya, silahkan disimak resep menciptakan bolu tape tanpa pengembang berikut ini ya bunda.
Bahan Membuat Bolu Tape Tanpa Pengembang :
- 175 gr tepung terigu, ( saya pakai kunci biru )
- 200 gr gula pasir
- 200 gr tape yang dihaluskan
- 4 butir telur ayam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 150 gr mentega
- 50 gr keju parut
Cara Membuat Bolu Tape Tanpa Pengembang :
Siapkan loyang tulban ukuran 23 cm. Oles loyang dengan materi oles loyang yang terdiri dari 1 sdm terigu + 1 sdm minyak + 1 sdm margarin, aduk rata lalu oleskan ke seluruh permukaan loyang. Sisihkan.
Kocok gula pasir dan mentega memakai mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih dan lembut sekitar 3 menit atau sesuai mixer masing - masing. Masukkan vanili, kocok sampai rata.
Kemudian, masukkan telur satu persatu. Pastikan telur tercampur dulu sebelum menambahkan telur berikutnya. Kocok terus sampai mengembang dan kental.
Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, masukkan tepung terigunya. Masukkan tape yang sudah dihaluskan mixer lagi namun dengan kecepatan tinggi. kocok sampai rata sebentar saja ya.
Matikan mixer, lalu tuangkan keju parut aduk rata dengan spatula. Tuangkan gabungan ke cetakan yang sudah dioles materi olesan. Beri topping sesuai selera. Kukus selama 45 menit dengan api kecil cenderung sedang atau dapat juga dioven dengan suhu 175 derajat, api atas bawah dan waktunya 45 menit atau sesuai panggangan masing - masing.
Angkat dan keluarkan bolu tape yang sudah matang. Tunggu sampai dingin, potong - potong dan bolu tape siap untuk disajikan.
Jika masih kurang terperinci klarifikasi di atas silahkan lihat eksklusif tutorial cara pembuatannya di video Cara Membuat Bolu Tape Tanpa Pengembang berikut ini ya :