Resep Kremes Ubi
Hari ini asahidtehyung akan membagikan resep kremes ubi atau banyak juga yang bilang camilan anggun carang mas. Siapa nih yang suka jajanan tradisional ini ? kalo saya sendiri dari kecil suka banget lho bun sama kremes ubi ini.
Kremes ubi atau camilan anggun carang mas ini tampaknya sudah mulai langka sehingga agak susah ditemukan jadi untuk mengobati rasa kangen sama camilan anggun carang mas ini saya buat sendiri dan silahkan bunda coba juga praktekkan di rumah ya.
Nah, bagi yang ingin tau bagaimana cara menciptakan kremes ubi atau camilan anggun carang mas, silahkan simak dan catat resep menciptakan kremes ubi berikut ini ya, jangan lupa siapkan alat dan bahannya juga ya.
Alat Membuat Kremes Ubi :
· Pisau
· Parutan
· Wadah
· Saringan
· Wajan
Bahan Membuat Kremes Ubi :
· 250 gr Ubi
· 1 sdt garam
· 100 gr gula merah
· 800 ml air
Cara Membuat Kremes Ubi :
Pertama - tama kupas ubi memakai pisau dan serut tipis memanjang menyerupai korek api memakai parutan.
Langkah selanjutnya, masukkan garam dan air ke dalam wadah berisi ubi yang telah diserut.
aduk hingga benar - benar tercampur rata. Diamkan kurang lebih selama 30 menit, Tujuannya semoga garamnya lebih menyerap dan lebih terasa garamnya.
Saring dan tiriskan ubi yang telah direndam selama 30 menit tadi memakai saringan.
Setelah itu, panaskan miyak di dalam wajan.
Setelah minyak sudah mulai panas masukkan ubi ke dalam wajan dan goreng ubi di dalam minyak panas hingga kering dan warnanya bermetamorfosis kuning kecoklatan yang pertanda ubi sudah matang. Jangan lupa untuk terus di aduk - aduk semoga ubi tidak gosong.
Jika warnanya sudah kuning kecoklatan, selanjutnya masukkan gula merah ke dalam wajan yang berisi ubi. Biarkan hingga gula merah meleleh. Aduk rata hingga semua ubi terlumuri oleh gula merah. Jika sudah tercampur rata, angkat ubi kemudian tiriskan. Tunggu hingga uap panas nya hilang .
Jika uap panasnya sudah hilang, eksklusif bentuk kremes ubi sesuai selera dapat juga berbentuk
bundar - bulat. Proses pembentukkan ini harus cepat karena, bila tidak segera dibuat nantinya kremes sulit untuk dibuat dan ambyar. Pembuatan kremes ubi selesai. Kremes ubipun siap untuk disajikan.
selamat mencoba ya.
Jika masih kurang dimengerti dari klarifikasi di atas, silahkan lihat video Cara Membuat Kremes Ubi di bawah ini ya :