Cara Memasak Ikan Bawal Tauco
Bahan-bahan Ikan Bawal Tauco:
- 4 ekor ikan bawal yang telah dicuci higienis dan di kerat-kerat.
- Jeruk nipis.
- Garam halus secukupnya.
Cara Membuat Ikan Bawal Tauco:
Pertama-tama, kucurkan perasan jeruk nipis dan garam di kedua bab permukaan/sisi ikan bawal yang telah dicuci higienis dan di kerat-kerat (tujuannya untuk penambah rasa dan busuk bau pada ikan sanggup menghilang).Diamkan, minimal selama 1 jam.
Setelah didiamkan selama 1 jam, basuh higienis ikan. Tiriskan.
Kemudian, goreng ikan yang telah ditiriskan hingga matang.
Bahan-bahan saus tauco:
- 300 ml air.
- 1 sdt garam halus.
- 1/2 sdt merica.
- 3 sdm tauco.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdm saus tiram.
- 3 siung bawang putih.
- 3 buah cabai hijau.
- 5 buah cabai merah keriting.
- 1/2 buah bawang bombay.
Cara Membuat Saus Tauco:
Pertama-tama, iris 3 siung bawang putih, 3 buah cabai hijau, 5 buah cabai merah keriting, dan 1/2 buah bawang bombay.
Panaskan minyak goreng kemudian, tumis bawang putih hingga harum. Masak dengan api sedang jangan lupa aduk - aduk terus selama memasaknya ya biar tidak gosong.
Setelah bawang putih yang ditumis sudah harum, masukkan lagi bawang bombai dan cabe. Aduk rata. Tumis hingga bawang bombai layu.
Jika bawang bombai sudah tampak layu, masukkan lagi air, garam dan merica. Aduk rata. Jangan lupa juga ya masukkan kecap elok dan saus tiram juga. Aduk rata. Sekarang tinggal masukkan deh ikan bawal yang sudah digoreng tadi.
Masak hingga kuah agak menyusut kemudian, masukkan tauco kalau kuah sudah agak menyusut. Aduk hingga rata lalu matikan api. Koreksi rasanya ya...
hmmm lezat ikan bawal masak tauco siap untuk disajikan.
Jika ingin lebih terperinci lagi mengenai bagaimana cara menciptakan ikan bawal masak tauco, silahkan lihat proses pembuatannya di video berikut ini ya :
Setelah bawang putih yang ditumis sudah harum, masukkan lagi bawang bombai dan cabe. Aduk rata. Tumis hingga bawang bombai layu.
Jika bawang bombai sudah tampak layu, masukkan lagi air, garam dan merica. Aduk rata. Jangan lupa juga ya masukkan kecap elok dan saus tiram juga. Aduk rata. Sekarang tinggal masukkan deh ikan bawal yang sudah digoreng tadi.
Masak hingga kuah agak menyusut kemudian, masukkan tauco kalau kuah sudah agak menyusut. Aduk hingga rata lalu matikan api. Koreksi rasanya ya...
hmmm lezat ikan bawal masak tauco siap untuk disajikan.
Jika ingin lebih terperinci lagi mengenai bagaimana cara menciptakan ikan bawal masak tauco, silahkan lihat proses pembuatannya di video berikut ini ya :