Bahan yang diharapkan untuk menciptakan mie ayam rumahan (homemade) :
- Ayam bab dada, potong kecil"
- Ceker ayam, kupas, potong 2
- Bawang merah 8siung, haluskan
- Bawang putih 8 siung, haluskan
- Jahe 2 jempol, haluskan
- Kunyit setengah ruas, haluskan
- Merica bubuk
- Ketumbar
- Kemiri 4biji, haluskan
- Daun salam 3lembar
- Daun jeruk 4lembar
- Sereh, geprek
- Garam & gula secukupnya
- Masako ayam
- Saos tiram (boleh skip)
- Kecap bango 5-7sdm
- Minyak untuk menumis
- Air kurang lebih 500ml
- Ayam bab dada, potong kecil"
- Ceker ayam, kupas, potong 2
- Bawang merah 8siung, haluskan
- Bawang putih 8 siung, haluskan
- Jahe 2 jempol, haluskan
- Kunyit setengah ruas, haluskan
- Merica bubuk
- Ketumbar
- Kemiri 4biji, haluskan
- Daun salam 3lembar
- Daun jeruk 4lembar
- Sereh, geprek
- Garam & gula secukupnya
- Masako ayam
- Saos tiram (boleh skip)
- Kecap bango 5-7sdm
- Minyak untuk menumis
- Air kurang lebih 500ml
Cara Memasak Mie ayam Homemade :
√Tumis bumbu yang dihaluskan,sereh dan daun salam.
√Kalau sudah anyir masukan daging ayam dan ceker, aduk sebentar, tambahkan air, gula, garam, masako dan kecap.
√Aduk merata dan biarkan sampai bumbu mengental dan meresap.
√Terakhir masukan daun jeruk, semoga aromanya kuat.
√Dan toping mie ayam siap untuk disajikan
Postingan di blog atas izin dari :
terima kasih telah berkunjung sobat sahabat , semoga bermanfaat.
jikalau sobat sahabat ingin postingannya di publish di blog asahidtehyung.com dapat DM ke instagram kami di @asahid_tehyung