Cara Menciptakan Hotang ( Hotdog Kentang )

September 19, 2008    Tutorial Memasak TehYung   

Resep Hotang 

Awalnya cemilan hotang ini booming di korea jajanan pinggir jalan tapi rasanya lezat banget lho. Kebetulan sekali ini juga Istimewa request dari teman - teman dan request adik juga. Setelah beli semua materi - bahannya jadi deh si hotang ala - ala korea hehe.

Cara membuatnya gampang banget ko dan jikalau masih ingin tau bagaimana langkah - langkah cara menciptakan hotangnya, asahidtehyung bagikan resepnya ya. Jangan lupa untuk disimak dan dicatat. Ok selamat mempraktekkan di rumah ya bun.

Bahan Membuat Hotang  ( Hotdog Kentang ) :

>> Bahan Utama Hotang :

- 6 buah sosis atau lebih juga boleh ditusuk dengan tusukkan sate

- Kentang beku secukupnya  Potong - potong sesuai selera 

  ( dapat kotak kecil - kecil atau memanjang ) 

>> Bahan Pencelup Hotang ( Hotdog Kentang ) :

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 3 sdm tepung maizena 

- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt baking powder

- 1/4 sdt garam halus

- 1/4 sdt kaldu instan bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 100 ml susu cair

Cara Membuat Bahan Pencelup Hotang ( Hotdog Kentang ) :

Campurkan semua materi pencelup hotang kecuali susu cair. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan susu cair sedikit - sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Jangan hingga keenceran ya.

Pindahkan gabungan pencelup hotang ke dalam gelas panjang untuk mempermudah melumuri sosis.

Celupkan sosis yang sudah ditusuk dengan tusuk sate tadi ke gabungan pencelup hingga gabungan menyelimuti sosis.

Tempelkan pecahan kentang yang sudah dipotong kotak kecil tadi. Kepal - kepal dengan tangan semoga pecahan kentang dapat melekat dengan sempurna.

Kemudian goreng hotang di minyak panas yang banyak hingga hotang terendam. Tunggu hingga hotang berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Agkat dan tiriskan.

Tambahkan saus sambal dan mayonnaise atau sesuai selera. Hotang siap untuk disajikan. Selamat mencoba di rumah ya.

Jika masih ingin tau dan belum mengerti proses pembuatannya, silahkan lihat video cara menciptakan hotang ( Hotdog Kentang ) berikut ini :