Cara Menciptakan Kare Ayam Sederhana

September 24, 2011    Tutorial Memasak TehYung   

Cara Membuat Kare Ayam Sederhana

Hai selamat tiba kembali di Channel Asahid dan TehYung. Pada kesempatan ini TehYung akan menciptakan sajian ayam yang pembutannya sangat simpel , sederhana, simpel sekali di coba di rumah,dan niscaya rasanya lezat. Karena biasanya ayam itu paling serinng dimasaknya dengan di goreng atau di bakar, semoga tidak bosan kali ini Tehyung akan menciptakan sajian Kare Ayam Sederhana. Penasaran apa saja alat dan materi yang di butuhkan serta bagaimana pembuatannya? Berikut ini yaitu rinciannya

Alat :

·         Blender

·         Mangkuk

·         Wajan

Bahan :

·         ½ ekor ayam

·         750 ml santan dari 1 butir kelapa

·         3 lbr daun salam

·         1 btg serai di memarkan

·         2 cm lengkuas di memarkan

·         1 sdt air asam jawa

·         ½ sdt garam halus

·         1 sdt kaldu bubuk

·         ½ sdt gula merah

Bumbu halus

·         7 siung bawang merah

·         3 siung bawang putih

·         2 cm kunyit

·         2 cm jahe

·         3 butir kemiri sangria

·         ½ sdt merica butiran

·         ½ sdt kerumbar sangrai

Cara Pembuatan :

1.      Pertama – tama masukan semua bumbu halus , yang terdiri dari bawang merah, bawang putih , kunyit, jahe, kemiri, merica dan ketumbar ke dalam blender, kemudian tambahkan sedikit minyak supaya dapat halus secara merata

2.      Blender hingga bumbu halus , kalau sudah halus matikan blendernya kemudian pindahkan ke mangkuk

3.      Panaskan wajan, beri minyak secukupnya kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi dengan api kecil hingga harum dan matang

4.      Setelah bumbu matang masukan ayam yang sudah di bersihkan dan di potong sesuai selera . aduk rata , masak hingga berubah warna

5.      Setelah itu , masukan santan , daun salam , serai, kaldu bubuk, garam , dan gula merah jangan lupa masukan juga 1 sdt air asam jawa

6.      Masak dengan api kecil sambil di aduk , hingga bumbu meresap ke dalam ayam nya , hingga ayam nya empuk dan kuah nya pun menjadi mengental

7.      Setelah itu cicipi rasanya, apabila ada kurang bumbu tambahkan bumbu sesuai selera, tapi kalau sudah cukup pas berarti ayam sudah pribadi siap untuk di sajikan dan di nikmati .

8.      Untuk saran penyajian dapat juga di taburi bawang goreng di atasnya semoga kare ayam lebih harum. Lebih enak jikalau dinikmati dalam keadaan hangat .

Oke itulah cara pembuatan kare ayam sederhana , sangat simpel bukan? Selamat mencoba di rumah yah, semoga berhasil dan semoga keluarga suka yah . sekian dari Asahid dann TehYung semoga bermanfaat. Jangan lupa ikutin resep- resep lain dari Asahid dan TehYung yah. Terima kasih.